Lo spettacolo scenografico della Natura – ALBA TARTUFI
Montà d’Alba, situata nel cuore del Roero in Piemonte (Italia), oltre allo spettacolo scenografico, offre esperienze uniche dove i visitatori possono esplorare …
Tartufo Nero Pregiato – ALBA TARTUFI – Shop Online
⌚ lettura 3 minuti
Il “Tartufo Nero Pregiato” (Tuber Melanosporum Vittadini) chiamato anche “Tartufo Nero Invernale” o in ambito territoriale regionale “Tartufo Nero Pregiato del Piemonte”, è probabilmente il Tartufo più conosciuto nella Cucina Internazionale.
Il “Tartufo Nero Pregiato”o ha una forma globosa con scorza di colore bruno-nero e la polpa di colore nero-rossastro, solcata da venature chiare e sottili, molto ramificate.
Il “Tartufo Nero Pregiato” è considerato il più pregiato tra le diverse varianti di Tartufo Nero ed ha un sapore squisito che si manifesta con maggiore evidenza dopo la cottura. In Piemonte, la raccolta avviene dal 15 Dicembre – 15 Marzo.
Il “Tartufo Nero Pregiato” è ottimo anche da crudo, ma di solito viene consumato dopo una breve cottura e può essere impiegato come ingrediente negli arrosti oppure primi piatti e anche con la pizza.
“Tartufo Nero Pregiato” – ALBA TARTUFI, compra ora!
Condividi sui social
Potrebbe interessarti
Montà d’Alba, Piemonte (Italia) – Lo “spettacolo scenografico” della Natura
Montà d’Alba, situata nel cuore del Roero in Piemonte (Italia), è una località caratteristica che si configura come un vero e proprio “spettacolo scenografico”, dove il paesaggio collinare non richiede elementi scenici, ma si fonda esclusivamente di elementi visivi e sonori offerti dalla Natura a favore della vista, con panorami straordinari, e dell’udito, percependo rumori naturali come il fruscio del delle foglie, lo scroscio dell’acqua, il cinguettio degli uccelli, e molto, molto, altro ancora.
